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Ranking internacionales de comidas para probar en vacaciones

Sushi palitos y plato para disfrutar la mejor comida japonesa

Bienvenidos a mi mundo de recetas, hoy en este post voy a presentar las comidas que probé a lo largo de mis viajes. 

Desde pequeña sentí que la cocina nos lleva por segundos a países, sensaciones o momentos, es como una puerta a la imaginación cuando disfrutamos los más exquisitos platos.

Cuando viajamos con mi familia nos gusta probar las comidas típicas del lugar para conocer nuevos sabores, especies, olores y presentaciones de platos.

Tengo varias anécdotas de diferentes lugares, te cuento solo una de ellas, una vez me paso que no pude comer unas costillas porque estaban muy picantes, les habían puesto  chile o también conocida por ají picante, sabía que picaba un poco pero te aseguro que pica muchísimo, cuando la probé me entro mucho calor que me recorrió todo el cuerpo, la lengua la sentía adormecida,  la Coca-Cola que tomaba en ese momento no era suficiente para sacar el picor de la boca y juré no comer nunca más ají.  
 
La comida más rara que probé es cazuela de caracoles, al principio le tenía idea, recordaba los caracoles en la pared de mi jardín y nunca creí que se comían, después me enseñaron a comerlo con unos palillos y su sabor me gustó, cuando lo mordí note que la carne era un poco dura que lleva adentro del caparazón y lo curioso es que el color se pone oscuro. Lo hirvieron dos veces, primero solo con agua y luego en caldo de verduras y salsa de tomate. 


Comidas favoritas:

Cazuela Paella española de marisco:

 
Paella de mariscos española

La paella es uno de los patos típico de España, hay distintas variedades, pero lo que tienen en común que se prepara con un sofrito y arroz.

En España siempre es una buena excusa comerse una rica paella, lo que me llamo la atención es que en los supermercados se venden cajas de caldo de pescado en cartón de un litro ya preparados, listos para hacer la paella. 


Ingredientes de esta receta fantástica:

1 litro de caldo de gambas.
2 tazas de arroz.
500 gr de calamares.
500 gr de gambas frescas.
250 gr de almejas.
250 gr de mejillones.
1 tomate.
1 morrón colorado mediano.
Sal a gusto.
Se tarda entre 20 a 25 minutos en hacerla. 
¡Ideal para comer con amigos!


Cazuela de pescado de Chile: 


cazuela de pescado típica de Chile

Cada país tiene sus comidas típicas, nosotros quisimos probar una de las comidas tradicionales chilena como la cazuela, es como un estofado, tiene ese nombre por el tipo de recipiente en el que se cocina, suele ser una vasija, según los chilenos es ideal para un fin de semana.


Ingredientes:

2 kg de pescados en rodajas.
2 kg de patatas en rodajas.
1 cebolla
1 morrón rojo (pimiento).
1 botella de salsa de tomate.
1 litro de agua.
1 litro de vino blanco.
Especies a gusto
1 lata de arvejas.
Se cocinar en fuego mediano por 20 minutos.



Tortas fritas de Argentina con sal en la masa y azúcar por afuera: 


tortas fritas dulces y saladas de Argentina

La podés comprar en cualquier panadería del país, venden saladas o dulces, la suele hacer mucho en su casa en un día lluvioso de invierno para tomar mates.

La torta frita también la hacen en Uruguay el país vecino o hermano como dicen muchos argentinos por las buenas relaciones que tienen por sus culturas similares, comparten historia y acercamiento físico.


Ingredientes de la torta frita:

1 taza de harina Leudante.
500 gr de harina común.
4 cucharadas de aceite.
Agua tibia para mesclar la masa.
1 cucharadita de sal.
1 cucharadita de azúcar.


Freír en aceite y al sacarlas colocarles bastantes azúcar. En 15 minutos se hace la masa, se fríen rapidísimo quedando una masa esponjosa y sabrosa.

¡Son exquisitas, tienes que viajar Argentina a probarlas!



Hamburguesas vegetarianas y de carne en Londres

hamburguesas de carne y de verduras de Londres

Para los adictos a las hamburguesas, Londres es una ciudad ideal para comer hamburguesas en cualquier restaurante. 

Disfrute de varias de ellas con patatas, una de ellas tenía calabacín frito, lo difícil es elegir cuál de todas comer. 
Ingredientes:
Calabacín frito.  
Mayonesa.
Ensalada de col.
Choclo dulce.
Queso cheddar.
Cebolla roja.
Chip salado de romero. 

Hamburguesa de carne.

Ingredientes: 

Carne molida de vaca.
Lechuga.
Queso cheddar.
Salsa de cebolla morada.
Cebolla.
Chip salado de romero. 
Realmente son deliciosas cada una de las hamburguesas que probé. 



Sushi en Canarias

sushi con langostinos

El sushi es una comida japonesa, es uno de los platos más saludable basados en arroz combinados con pescados crudo, mariscos y verduras, tiene infinitas variedades de sabores. Estos rollos ¡son irresistibles!

Ingredientes:

Arroz envuelto en una hoja de alga nori.
Ensalada de algas con salsa de soja.
Aguacate.
Langostino rebozado crujiente, se hace similar a una milanesa con huevo batido, pan rallado y se fríe.
Atún rojo macerado con limón.
Salsa de soja.
Ensalada iceberg con un toque de aceite de trufa y cebollino.


 

Cazuela de pollo con verduras y vino blanco en Argentina: 


cazuela de verduras y pollo de Argentina

Este tipo de cazuela se hacerse en Argentina y también en Chile, cada casa tiene sus secretos, sabores e ingredientes. 

Argentina tiene 4.725 kilómetros de costa pero paradójicamente se come muy poco pescado en el país, lo hacen por tradición en semana santa y el resto del año prefieren la carne de vaca. 


Ingredientes de la cazuela de pollo:

Trozos de pollo cortados.
1 morrón verde.
1 morrón colorado.
2 cebollas 
1 caldo de Gallina.
500 cc de vino, es optativo.
Papas cortadas en rodajas.
Aceite la cantidad que se necesite.
Sal y especies a gusto. (con orégano, pimienta y ají queda muy rica)
Arvejas.
3 Zanahorias en rodajas.


Sopa de mariscos en Uruguay:


sopa de mariscos chilena


Esta sopas es una receta más típica en sitios costeros, los sabores y aromas son amplios, cada lugar le agrega sus ingredientes especiales (pulpo, gambas, cangrejos, almejas, mejillones). Tu imaginación es el límite.


Ingredientes:

1 litro de caldo de pescado.
200 gr de almejas.
200 gr de mejillones.
250 gr de gambas.
1 cebolla.
Especies y sal a gusto.
Aceite de oliva.
Pimienta a gusto.


Asado argentino, los gauchos pampeanos son maestros asadores:

asado de carne  vaca argentino

Un asado en Argentina es siempre una buena excusa para juntarse con la familia o amigos, es como un ritual, una ceremonia especial que practican muy seguido, el asado esta en el ADN de todos los argentinos.


Ingredientes:

2 kg de carne de vaca(algunos de los cortes argentinos son asado, colita de cuadril. matambre, falda, tapa de asado, entraña, marucha).
Achuras.
Chorizo de cerdo.
Sal.
Salsa Chimichurri (aceite, vinagre, orégano, ají, sal y agua tibia).

Primero encienden leña o carbón a aproximadamente 35 minutos para que este a punto antes de poner trozos de carne con sal en la parrilla de hierro. El secreto es hacerlo a fuego lento, el calor no tiene que ser fuerte porque sino la carne se quema por fuera y adentro queda cruda.  

Si te gustó este post, te invitamos a seguir leyendo nuestro artículo de Turismo en Madrid la ciudad más rica de Europa.


www.viajaportodoelmundo.com


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